Netradiční piva na českém trhu

Jak již název napovídá, patří toto pivo mezi piva typu „ale“ [čti ejl], tedy  do kategorie svrchně kvašených piv. Chlumecký Fruit Ale má v barvě temně  červené tony, v chuti najdete pro ale typické květinové a citrusové aroma, a hlavně vůni a chuť tradiční cherry. Té bylo dosaženo díky přídavku přírodního extraktu z višní. Podobná piva jsou oblíbená hlavně v Belgii a Francii.
Chlumecký Fruit Ale je 13% nefiltrované ochucené polotmavé speciální pivo s obsahem alkoholu 5,0 % obj.

Vyrábí: Pivovar Vyskový Chlumec

Chlumecký Amber ALE připravil sládek Pivovaru Vysoký Chlumec na Sedlčansku. Nechej se okouzlit jeho zářivě jantarovou barvou a hustou krémovou pěnou. Vychutnej si jeho plnou sladovou chuť s lehkým chmelovým dozníváním a nádechem citrusů, medu a rozinek. Chlumecký Amber ALE je připravený ze tří druhů sladů.
Chlumecký Amber ALE je polotmavé svrchně kvašené pivo typu ALE s podílem extraktu původní mladiny 13 % a s obsahem alkoholu 4,9 %.

Vyrábí: Pivovar Vyskový Chlumec

Tento polotmavý speciál připravili sládci pivovaru V Klášteře Hradiště nad Jizerou, tedy v místě, kde ve středověku existoval jeden z nejvýznamnějších klášterů ve střední Evropě. Je možné, že na podobném pivu si pochutnávali i zde žijící cisterciáčtí mniši.
Pro jeho sílu a obsah alkoholu jej lze zařadit do kategorie Doppelbock. Zahřeje vás už svou sytou načervenalou barvou, ale hlavně plnou karamelovou chutí s výrazným dozníváním po vlašských oříšcích.
Klášterní XIX. Bock je polotmavé pivo o stupňovitosti 19 % a s obsahem alkoholu 7,5 % obj.

Vyrábí: Pivovar Klášter

Svatomartinský speciál je svrchně kvašené pivo, vařené jen na jeden rmut v měděném kotli s přímým ohřevem. Vyrábí se nejen z ječného, ale také z pšeničného sladu, který pivu dodává lehce ovocnou a hřebíčkovou vůni. Použit byl výhradně chmel českých odrůd – hořký Premiant a aromatický Žatecký poloraný červeňák. Byl uvařen na stupňovitost 13,2 %, obsah alkoholu činí 4,7 %. Je charakteristický osvěžující chutí, střední plností a také tím, že se velmi dobře pije.

Vyrábí: Pivovar Jihlava

Toto pivo získalo svůj název podle šlechtického rodu Kouniců, který v minulosti vlastnil původní pivovar v Uherském Brodě. Vyrábí se z ječného sladu vídeňského typu, který mu dodává jantarově měděnou barvu a nasládlou, sametově hebkou chuť s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním.

Kounic je nepasterizovaný polotmavý ležák vídeňského typu s obsahem alkoholu 4,6 % obj.

Vyrábí: Pivovar Uherský Brod

Čertovský speciál je charakteristický temně červenou barvou. Má bohatou, jemně narůžovělou pěnu a vyváženou hořkost a plnost. Má vyšší obsah alkoholu 7,1 % obj. a stupňovitost 16,2 %.

Tento pivní speciál připravujeme speciálně k příležitosti letního slunovratu. Jedná se o speciální pivo ochucené kardamomem, meduňkou a také výtažkem z byliny cannabis (konopí), které mu dodávají magickou chuť.
Janův Elixír je nefiltrovaný polotmavý ochucený speciál s obsahem alkoholu 5,3 % obj. (Pivo neobsahuje látku THC.)

Vyrábí: Pivovar Vyskový Chlumec

Pšeničná piva byla v českých zemích oblíbená již v průběhu 15. - 17. století, kdy se u nás vařila dokonce piva čistě pšeničná a výroba pšeničných piv převažovala nad ostatními. O pšeničném pivě z Černé Hory existují zmínky již z roku 1535, kdy jej lékař Kopp nazval blahoslaveným a velice zdravým pivem, protože čistí krev a dobrému trávení prospívá.

Velen je světlý pšeničný ležák s obsahem alkoholu 4,8 %. Jedná se o svrchně kvašené pivo, při jehož výrobě je nejméně jedna třetina sladu připravena z pšenice. Rozptýlené kvasnice způsobují jemný zákal - pivo je neprůhledné.Má bohatou pěnu a silný říz.

Vyrábí: Pivovar Černá Hora

K jeho výrobě se používá minimálně jedna polovina pšeničného sladu. Pšeničný speciál knížete Václava má charakteristickou osvěžující kořeněnou a ovocnou chuť, světlou až slámovou barvou s neprůhledným zákalem, který způsobuje živá kultura rozptýlených pivovarských kvasinek, a příjemnou kvasnicovou vůni. Má bohatou pěnu a silný říz.

Den Svatého Patrika (Saint Patrick´s Day) je nejvýznamnějším irským svátkem, který dnes lidé po celém světě slaví především hudbou, tancem a popíjením tmavého piva.

Merlin Strong je 14% speciální tmavé pivo s obsahem alkoholu 5,3 %. Tento extra černý speciál je charakteristický sametovou, krémově hnědou pěnou a výraznou hořkostí, připomínající tradiční irská piva.

Vyrábí: Pivovar Protivín

Velikonoční Krasličák je dvoubarevné pivo, jež vytvoří hostinský přímo před vašima očima. Nejdřív načepuje 16% zelený speciál. Ten vyniká výraznou plností, podpořenou mírně nasládlou chutí a zakončenou jemnou hořkostí. Je hustší, a tak udrží slabší červené pivo. Červené pivo je světlé výčepní, středně prokvašené s výraznou hořkostí a chmelovou vůní, kterou podkresluje aroma vinných hroznů. Ve sklenici vytvoří hustou, jemně načervenalou pivní čepici.

Vyrábí: v limitované edici pivovar v Jihlavě

Zajímavostí je barva tohoto piva, která ve sklenici přechází od fialových do modrých odstínů.

Modrá Luna je světlý ležák s příchutí borůvky s obsahem alkoholu 4,4 %. Je charakteristická svojí vyrovnanou plností a jemnou borůvkovou příchutí, která je vyvážena tak, aby podkreslovala tradiční chuťové vlastnosti piva.

Vyrábí: Pivovar Černá Hora